Assalamualaikum korang~

Hari ni saya nak kongsi resipi ikan bawal masak hijau ... haa, mesti korang teruja kan..? Hari tu telefon mak ,  lepas tu mak cerita la pasal resipi ni ...serious sedap ! Korang cuba la lepas ni ~

IKAN BAWAL MASAK HIJAU

Bahan-bahan :

2 ekor ikan bawal

2 cawan santan (bersamaan 1 biji kelapa)

gula secukupnya

garam secukupnya

Bahan A (dikisar halus) :

5 biji lada hijau

10 biji lada cili

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci kunyit

Bahan B (direndam dengan air + cuka 1/2 jam) :

# dipotong panjang 1 inci :-

5 tangkai kacang panjang

1 batang lobak merah

1 batang timun

1 biji bawang merah

#bahan yang tidak perlu dipotong :-

1/2 inci halia

5 biji cili merah

5 biji cili hijau

Cara-cara :

1-Penyediaan kuah ikan :-tumis bahan A sehingga pecah minyak . Kemudaian masukkan santan dan bahan B serta tambahkan gula dan garam secukupnya . Ketepikan .

2-2 ekor ikan bawal digoreng dan diletakkan di atas pinggan lebar .

3-Kuah ikan tadi dituang di atas ikan yang telah digoreng . Siap untuk dihidang !