Assalamualaikum awak semua~
Hari ini saya nak kongsikan resipi rendang ayam... Haaa, siapa penggemar rendang tu bolehlah cuba ya? Resipi ini resipi turun-temurun tau~



RENDANG AYAM

Bahan-bahan :

1 ekor ayam dipotong 18

Bahan A ( dikisar halus ):
15 tangkai lada kering
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 inci halia
1 inci lengkuas
3 batang serai

   #digoreng tanpa minyak terlebih dahulu
4 sudu besar ketumbar
4 sudu besar jintan halus
1 sudu kecil jintan manis

Bahan B :
1 biji kelapa
kerisik daripada 1/2 biji kelapa
garam secukup rasa
sedikit asam jawa

Bahan C :
2 batang serai dititik
daun kunyit dipotong halus
daun limau purut


Cara-cara :
1- Goreng ayam yang telah dipotong 18 tadi .
2- Tumis bahan A sehingga pecah minyak .
3- Masukkan bahan B . Kacau sehingga kuah menjadi pekat . Masukkan bahan C .
4- Kemudian, masak ayam sehingga kering .